ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

Το προηγούμενο Σάββατο το πρόγραμμα στο ημερολόγιο μας   έλεγε να φτιάξουμε Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια κανέλας.Βρήκα την παρακάτω συνταγή για κουλουράκια πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη ,την τροποποίησα λίγο και τα μπισκοτάκια μας χωρίς ζάχαρη,γίνανε ανάρπαστα!

Υλικά:

• 200 γρ. βούτυρο(εγώ έβαλα λάδι)
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 φακελάκι bakin powder (δεν το έβαλα)
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει (συνήθως παίρνει γύρω στα 600-700 γρ.)(εγώ έβαλα μία φαρίνα 500γραμ ολικής άλεσης)
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστο 2%
• Χυμό από 2 πορτοκάλια
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 2 κουτ. γλυκού κανέλα

Φυσικά τα φτιάξαμε μαζί με τον Φραγκισκάκο!!Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψαμε όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε μία ζύμη που να πλάθεται χωρίς να κολλάει.Έπειτα βγάλαμε τα κουπάτ μας και άρχισε το παιχνίδι.Φτιάξαμε δεντράκια,αστεράκια,καρδούλες,χριστουγεννιάτικες μπότες.

Στο πλάσιμο προσθέσαμε και χρωματιστή τρούφα,για να είναι πιο παιχνιδιάρικα τα μπισκοτάκια μας.

Τέλος,ψήσαμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα μέχρι να ροδίσουν.

Οπότε τώρα κάθε τρεις και λίγο,ο Φραγκισκάκος ζητάει,πότε μία καρδούλα,πότε ένα αστεράκι,πότε μία μπότα!

Και εμείς δεν πάμε πίσω,όλο και τρώμε από κανένα Χριστουγεννιάτικο μπισκοτάκι,είναι πολύ νόστιμα, ειδικά με τον καφέ!!

Μόνο 9 ημέρες για τα Χριστούγεννα,μα πως περνάνε οι ημέρες...